铜川小麦谷朊粉厂家 色泽白亮 劲道爽滑

面条加工

在挂面生产中，添加1%～2%谷朊粉时，由于面片成型好，柔软性增加，所以收到了提高操作性，增加筋力，改良触感的效果。煮面时，能减少面条成分向汤中溶出，有提高煮面得率，防止面条过软或断条，增加面延伸效果。

面筋粉小麦谷朊粉(俗称活性面筋粉，小麦蛋白)是从小麦面粉加工提取的一种**植物蛋白，它由多种组成是营养丰富的活性蛋白质，它具有很强的吸水性，粘弹性，粘附热凝性和*性，并且具有清淡香醇味和带谷物口味等特的物理性。适用于各种方便面，面包，鱼肉制品，素食佳肴和水产养殖，宠物饲料的基础原料。产品名称:谷朊粉执行标准;产品规格:25公斤/袋理化指标产品详情:

小麦谷朊粉(俗称为活性面筋粉和小麦蛋白)是从小麦面粉加工提取一种**植物蛋白，是由多种组成是营养丰富的活性蛋白质，具有很强的吸水性、粘弹性、粘附热凝性与*性，并且具有清淡香醇味及带谷物口味等特的物理性。适用各种方便面、面包、鱼肉制品、素食佳肴以及水产养殖，宠物饲料基础原料。

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