• 面筋粉做面条 营养健康 蛋白含量高
  • 面筋粉做面条 营养健康 蛋白含量高
  • 面筋粉做面条 营养健康 蛋白含量高

产品描述

颜色白色 保质期一年 可售卖地全国 是否进口 主要成分谷朊粉

当谷朊粉吸水后则形成具有网络结构的湿面筋,具有良好的粘弹性,延伸性,热凝固性,乳化性,以及薄膜成型性,如传统产品中的面筋、烤麸、霉麸、古老肉、素肠、素鸡、素鸭、油面筋等等,就是上述特性的简单应用。


谷朊粉

是以小麦为原料,经过深加工提取的一种淡(颜色过白的质量不达标)粉状的**谷物蛋白,含有人体必需的15种,具有强吸水性、粘弹性、延伸性、薄膜成型性、粘附热凝性、*乳化性等多种特性。在面制品、肉制品、水产制品、饮料业等多种行业具有广泛的应用价值。

1.用于面包粉:

在面包粉生产中,根据面粉本身的特点添加2—3%(具体可以根据实际情况增减)的谷朊粉,可明显提高面团的吸水率,增强面团的耐搅拌性,缩短面团发酵时间,令面包成品比容,包心质地细腻均匀,并在表皮色泽、外型、弹性及口感上都有较大改善。并能留存醒发时的气体,使其保水性良好,保鲜**化、延长存放寿命,而且增加面包的营养成分。


面筋粉做面条

我们公司始终不渝的恪守“诚信经营”的创业信念和坚持不懈的奉行“团结奋斗、务实创新”的企业精神,公司的精神是“诚信、奉献 、自律、追赶”;我们的服务宗旨是“缘于我们,为您服务”。


http://fcyls888.b2b168.com

产品推荐